Hyun Wanner im Interview mit Creme Guides

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Hyun Wanner verrät seine Top 10 Lieblingsorte in Berlin

Hyun Wanner, Betreiber der Berliner Restaurants Dae Mon und CANTINA by Dae Mon, hat im Interview mit Chefredakteurin Constanze Hallensleben von Creme Guides u.a. seine Top 10 Lieblingsorte in Berlin verraten. Was er sonst noch im Interview erzählt hat, lesen Sie hier.

Manuel Schmuck auf der Forbes Liste „Top 30 unter 30 Europa“

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Als einziger deutscher Koch ist der 27-jährige Manuel Schmuck auf der erstmals von Forbes veröffentlichten Liste „Top 30 unter 30 Europa“ vertreten

Zum ersten Mal dieses Jahr präsentiert das US-amerikanische Wirtschaftsmagazin Forbes seine Liste der „Top 30 unter 30 Europa“ aus den Bereichen Kunst, Unterhaltung, Wirtschaft, Medien, Politik, Soziales Unternehmertum, Einzelhandel & E-Commerce, Wissenschaft & Gesundheit, Finanzen und Technologie. Mit dabei, als einziger deutscher Koch, ist der 27-jährige Manuel Schmuck.

Schmuck, der Küchenchef im Restaurant Martha’s in Berlin ist: „Es ist eine große Ehre, die junge deutsche Kochszene auf einer der weltberühmten Listen von Forbes zu vertreten. Das kommt ja nicht alle Tage vor.“

2015 wurde der 27-jährige bereits von den Berliner Meisterköchen mit dem Titel „Aufsteiger des Jahres 2015“ ausgezeichnet. Zuvor kochte er an der Seite des 2-Sterne-Kochs Daniel Achilles im Reinstoff. Seit 2015 kocht er im Martha’s in der deutschen Hauptstadt und bringt dort zeitgemäße, gehobene und dennoch bezahlbare Küche auf den Teller. Dabei kombiniert er verschiedene Aromen und Texturen miteinander, verbindet gern auch typisch deutsche, bodenständig deftige Produkte mit asiatischen, mediterranen oder – seit neuestem – mit südamerikanischen Aromen.

Wenn Sie einen Blick auf die Online-Version der weltberühmten Forbes Liste werfen möchten, klicken Sie hier.

Die Macher von Tulus Lotrek im Interview mit IRMA

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Max Strohe und Ilona Scholl im Interview mit IRMA

IRMA hat Max Strohe und Ilona Scholl, die Macher von Tulus Lotrek, getroffen und hat, neben kulinarischen Inspirationen, interessante Antworten auf ihre Fragen bekommen. Das ganze Interview finden Sie hier.

Stil in Berlin empfiehlt Tulus Lotrek

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Bloggerin Mary Scherpe empfiehlt wärmstens das Tulus Lotrek in diesem Winter

Mary Scherpe von Stil in Berlin hat ihre Top „10 New Places You Have To Try This Winter“ in der deutschen Hauptstadt veröffentlicht und mit dabei ist das Tulus Lotrek. Was sie über den Kreuzberger Gastro-Newcomer denkt, lesen Sie hier.

Tulus Lotrek im Kulturradio

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Thomas Platt speist im Tulus Lotrek

Thomas Platt hat im Herzen Kreuzbergs bei Maximilian Strohe und Ilona Scholl im Tulus Lotrek gespeist. Ob er auf den Geschmack gekommen ist und wie seine Bewertung ausfiel, lesen Sie hier.