F.A.Z. testet Weihnachtsmenü von Max Strohe im Tulus Lotrek

@Tulus Lotrek

Guten Appetit unterm Baum!

Thomas Platt von der F.A.Z. schreibt: „Weihnachtsaromen zum Klingen zu bringen, ohne herkömmliche Weihnachtszutaten zu verwenden – das ist das Kunststück dieses Menüs. Maximilian Strohe spielt vertraute Akkorde, aber meidet die abgenudelten Melodien. Auf zitathafte Weise kommen in den Gängen beispielsweise gebrannte Mandeln und geröstete Kastanien vom Weihnachtsmarkt vor, Pilze, die den Duft des winterlichen Waldbodens mitbringen, sowie Gänseschmalz, das zusammen mit Rotkohljus den Urklassiker der Weihnachtsküche vertritt.“ Lesen Sie gesamten Artikel hier.

B.Z.-Blog: Sylvies Gerichteküche testet Shopping-Lunch im Le Faubourg

@Le Faubourg

Gratis Parken zum Shopping-Lunch am Ku’damm

Sylvia Jost von den B.Z.-Blogs schreibt über das Le Faubourg: „Das schicke Restaurant „Le Faubourg“ im noblen Sofitel bietet einen Samstags-Shopping-Lunch an: Man geht dort essen (zwei Gänge 19 Euro, drei Gänge 25 Euro, inkl. Kaffee und Wasser), dann auf dem Kudamm shoppen und währenddessen kann das Auto bequem weiter gratis in der Garage des Luxushotels stehen.“ Lesen Sie den gesamten Artikel hier.

Judith von „My Food Blog“ testet The Grand

@The Grand

Niederländische Bloggerin in Berlin

Der niederländische Artikel von Judith von My Food Blog kann hier gelesen werden.

Maja Sommer Samuelsen verrät spannende Weihnachtsrezepte

@Lulu Guldsmeden

Dänisches Weihnachtsessen

Maggie Riepl von Berliner Akzente schreibt: „Maja Sommer Samuelsen, die neue Küchenchefin im „Hotel Lulu Guldsmeden“ an der Potsdamer Straße 67, ist bei Weihnachten eine innovative Traditionalistin: Ein Familienessen, ja gerne, das muss sein! Aber das Festessen – das darf, ja sollte jedes Jahr variieren. „Ich gehöre nicht zu denen, die jedes Jahr ihre Weihnachtsgans brauchen“, sagt die 28-Jährige. Mal gibt es also Paté und Champagner, im nächsten Jahr einen ausgefallenen Salat oder auch mal wieder den allerbesten Rotkohl der Welt.“ Lesen Sie den gesamten Artikel hier.

Der Concierge Sam Ndiaye vom Sofitel Berlin Kurfürstendamm gibt visitBerlin ein Interview für seine persönlichen Tipps für eine besinnliche Weihnachtszeit

@Sofitel

Echte Geheimtipps

visitBerlin interviewt Sofitel Concierge: „Weihnachten – das Fest für die ganze Familie. Wenn Sie dieses nicht daheim, sondern in Berlin feiern möchten, können Sie sich auf gemütliche Weihnachtsmärkte und ausgezeichnete Restaurants für ein Weihnachtsessen freuen. Doch wo finden Sie das perfekte Restaurant für die Feiertage und einen Weihnachtsbaum für Ihr Hotelzimmer?
Der Concierge Sam Ndiaye vom Sofitel Berlin Kurfürstendamm gibt uns im Interview seine persönlichen Tipps für eine besinnliche Weihnachtszeit.“ Lesen Sie den gesamten Artikel hier.

Fondue im Jamboree als Gastrotipp von urbanite

@Grand Hyatt Berlin

Fünf Varianten mit fantasievollen Namen und natürlich jede Menge Käse.

Friedrich Reip von urbanite schreibt: „Es ist wahrlich kein Geheimnis, dass wir das Jamboree im Grand Hyatt am Potsdamer Platz zu unseren absoluten Lieblingsbars zählen. Im Dezember gibt es dafür nun einen Grund mehr: Bis Ende des Monats serviert das Team um Bar-Manager Felix Borchers fünf verschiedene Käsefondue-Variationen. Alpine Köstlichkeiten und LA-Eighties-Chic, passt das zusammen? Nicht so wirklich, aber lecker und gemütlich ist es trotzdem, und das ist ja letztlich doch das Wichtigste. Ein schönes Motto hat Borchers für das Ganze obendrein: Kunst, Käse und Krawall.“ Den gesamten Artikel lesen Sie hier.