Beef-Academy startet im Grand Hyatt Berlin – AHGZ berichtet

@Manuel Weidt Fotografie

Christoph Aichele von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung schreibt: „Was ist eigentlich gutes Fleisch? Wo kommt es her? Worauf muss man achten? Und wie bereitet man es am besten zu? Antworten will Holger Joost, Chefkoch im Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin, mit seiner neuen Beef-Academy liefern. Dazu werden Experten und Produzenten eingeladen, es wird referiert, gefachsimpelt und natürlich getafelt …“ Lesen Sie den gesamten Artikel hier.