René Klages ist neuer Küchenchef im Le Faubourg – Creme Guides berichtet

@Le Faubourg

Constanze Hallersleben von Creme Guides schreibt: „… Nun hat das Le Faubourg einen neuen Chefkoch: René Klages, ehemaliger Küchenchef des Restaurant 17fuffzig im Bleiche Resort & Spa im Spreewald, für das er einen Stern erkochte und „Meisterkoch der Region“ wurde. Mit seiner „Produktküche“ und der damit verbundenen Reduktion aufs Wesentliche möchte er vornehmlich Handwerk und Geschmack auf die Teller bringen.“ Lesen Sie den gesamten Beitrag hier.